28 mars 2010

gravlax de Saumon

Il y a quelques jours en arrière je parlais avec ma copine d'en haut et je lui disais que ce serait bien d'aller faire une virée à Ikéa. Le souci avec moi c'est que je ne ressors jamais de ce magasin sans rien acheter... Quand je pense à ce magasin, quelques flashes me viennent à l'esprit... le rayon cuisine m'attire toujours autant... (étonnant non ?), le coin des bonnes affaires (et oui, on ne se refait pas...) et enfin leur boutique de produits comestibles et notamment leur saumon que je trouve excellent !!! Me voilà... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Beignets ultras rapides

Après une accalmie climatique où j'ai tout de même eue un beau 27,1°C devant la maison, la pluie et la grisaille fait son retour en fanfare. Ce temps humide est propice à la fabrication de petits beignets... qui ont l'avantage certain d'être bons mais surtout très rapides. Cette recette, fait partie de mon cahier, celui où je note les recettes familiales... Je tiens donc celle-ci de ma maman qui nous faisait ces petites douceurs lorsque nous rentrions du ski affamées. Inutile de vous dire qu'ils sont excellents avec un bon... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Crème de saumon

Depuis quelques jours s'est le branle bas de combat à la maison....Beaucoup de nouveautés et surtout surtout mon cadeau d'anniversaire en avance : un splendide four, celui dont je rêvais d'avoir depuis un moment... J'ai déjà testé quelques recettes et hier j'ai surtout testé la pyrolyse... Le bonheur... Moi qui n'avais que l'hydrolyse...(autant dire l'huile de coude !!!). Revenons à nos moutons - ou plutôt- à nos recettes... Hier c'était l'anniversaire de mon homonyme, ma copine d'en haut et je l'avais invité pour un petit... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Guacamole

Me voilà de retour avec une recette simplissime... Ces derniers jours, le temps est glacial et même si la neige nous a épargnée, le vent, en l'occurrence la bise, elle, ne nous a pas ratée... Quelques jours avant le retour de ces grands froids j'étais sur le marché où mon primeur m'a offert deux avocats... Le premier fut mangé tel quel, le second m'a servi à faire cette recette "caliente" qui a le don de me réchauffer l'esprit puisque le reste n'est pas d'actualité. Cette recette typiquement mexicaine ne nécessite... [Lire la suite]
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