Articles populaires – Mi-figue Mi-raisin

17 mars 2010

Crème de saumon

Depuis quelques jours s'est le branle bas de combat à la maison.... Beaucoup de nouveautés et surtout surtout mon cadeau d'anniversaire en avance : un splendide four, celui dont je rêvais d'avoir depuis un moment... J'ai déjà testé quelques recettes et...

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4 janvier 2010

croquetas

Aujourd'hui il neige.... Et comme par hasard, la Haute-SavoieHaute-Savoie ne fait pas partie de l'alerte météorologique... Messieurs de Météo-France, venez faire un tour dans notre département... Vous comprendrez... Par des temps comme cela il me faut...

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15 décembre 2009

Le père noël m'a gâté et pates de fruit

Je continue mes tests pour Noël, tout en sachant que je suis par ailleurs fortement occupée puisque comme je le marque dans mon titre le bonhomme rouge est passé en avance pour moi... Il a déposé un splendide appareil photo reflex numérique au pied du...

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10 décembre 2009

j'adoooore les sushis !!

Hier soir, je ne savais pas trop quoi faire pour nourrir ma petite famille. C'est ma fille, à peine 3 ans, qui m'a donné l'idée de confectionner des sushis. Il est vrai que depuis un petit moment déjà, la demoiselle mange ses petits rouleaux japonais...

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1 décembre 2009

Petits cakes très moelleux

Il m'arrive souvent de préparer des petits gâteaux parce que les copines viennent soit boire un café, soit prendre le goûter avec leurs enfants... En parcourant la blogosphère culinaire, j'avais repéré cette recette très simple, et surtout très rapide...

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26 novembre 2009

Ma fougasse d'Aigues Mortes en guise de remerciement

Ce week end se tenait le blog du salon culinaire à Soissons. Je n'y étais pas faute de temps, de distance ou tout simplement vu la jeunesse de mon blog... Un adorable petit bout de femme, qui savait à quel point je l'enviait d'y être, m'a prouvé qu'elle...

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22 novembre 2009

De quoi occuper un week end pluvieux

Il y a des moments où il vaut mieux rester chez soi... C'est ce qui s'est passé pour moi ce week end... et quand il ne fait pas beau je cuisine... J'ai toujours dans mon congélateur des feuilletés apéritifs au cas où... Les "cas où" ont été tellement...

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3 décembre 2009

un petit air d'Espagne dans mes polvorones

Les fêtes de Noël arrivent à grands pas... Cette période de l'Avent est pour moi synonyme de plaisirs des yeux et de la bouche... c'est donc également un temps durant lequel j'expérimente tout un tas de recettes que je pourrait ressortir pour les fêtes......

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9 décembre 2009

une journée inoubliable chez Scook

Ma soeur m'a offert un cadeau exceptionnel pour mon anniversaire : une journée de cours à Scook. Ne pouvant m'inscrire à temps (les plannings sont complet dès leur mise en ligne) et faute de disponibilité de ma part, j'ai réussit à avoir le cours le samedi...

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21 juin 2010

palmiers feuilletés ou palmera de holjadre

Ma quête du soleil continue aujourd'hui, premier jour de l'été... Toutes les méthodes sont bonnes à prendre et toutes les incantations sont les bienvenues... En ce jour, on peut le dire, maussade, j'invoque le dieu Soleil avec cette recette simplissime...

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20 juin 2010

Dolmade - Feuilles de vignes farcies

Demain c'est l'été ???? Non vous voulez rire ! On se croirait plus facilement un mois de décembre qu'un mois de juin... Par ce dimanche froid et pluvieux j'ai envie d'ailleurs et cela tombe plutôt bien !!! Hier j'ai encore eu une de mes révélations culinaires...

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11 juin 2010

Me voilà de retour.... et nougatine

Me voici donc de retour après une longue absence... surtout due à un grand manque de temps... Le temps restant, je l'ai mis à profit pour cuisiner évidemment, tester de nouveaux petits plats, de nouvelles recettes et surtout survoler de nouvelles contrées...

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26 mars 2010

Beignets ultras rapides

Après une accalmie climatique où j'ai tout de même eue un beau 27,1°C devant la maison, la pluie et la grisaille fait son retour en fanfare. Ce temps humide est propice à la fabrication de petits beignets... qui ont l'avantage certain d'être bons mais...

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26 février 2010

marbré au cappuccino

Ces derniers jours je n'ai guère eu le temps de me plonger dans la blogosphère culinaire et je n'ai surtout guère eu le temps de m'occuper de mon blog. Les vacances se terminent et je n'en suis pas mécontente. Cela dit, cela ne m'a pas empêchée de continuer...

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9 février 2010

Mousse de roquefort

Je ne poste guère en ce moment... Je n'ai guère de moments à moi et j'ai d'autres priorités qui me tiennent éloignées de mon blog et tout simplement de ma cuisine... Jeudi j'ai reçu mon nouveau siphon... et, samedi nous avions invité des amis à dîner......

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2 février 2010

Oreillettes

Voici une de mes recettes favorites, une de celle qui me replonge instantanément dans mon enfance... Ces petits beignets parfumés à l'eau de fleur d'oranger embaumait mes narines d'enfant... Ma grand-mère et ma grand tante en faisaient des quantités astronomiques......

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29 janvier 2010

Salade de poivrons

Il est de ces recettes que j'ai l'habitude de faire quel que soit le moment de l'année. Les poivrons sont chers pour le moment et j'ai pris l'habitude de les acheter sur le marché de la ville la plus proche le vendredi matin... Hors, les frimas de l'hiver...

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18 janvier 2010

Pâte de spéculoos et erratum

Je commence ce billet par un erratum. Une de mes copines, espagnole, m'a avertit que la tortilla francesa n'était pas l'omelette aux pommes de terre, mais l'omelette nature donc je rectifie l'erreur... La recette précédente parlait bien de tortilla. Depuis...

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16 janvier 2010

tortilla

Dans ma série espagnole, je présente aujourd'hui la tortilla francesa ; autrement dit l'omelette aux pommes de terre... Ce plat typiquement espagnol se déguste plutôt froid en tapas, sous forme de cubes, à grignoter parmi d'autres tapas. Il m'arrive de...

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11 janvier 2010

Raviolis chinois à la vapeur

Je retourne dans ma série asiatique avec une recette que nous affectionnons particulièrement les raviolis à la vapeur. L'autre jour j'étais le nez dans mon congélateur, quand j'ai aperçu un paquet de pâte à ravioli... J'avais les ingrédients nécessaires...

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8 janvier 2010

Galette des rois

Tous les ans, après les fêtes, revient l'Epiphanie et son cortège de galettes... Tous les ans donc à la même période je confectionne, une galette qu'elle soit au goumeau, comme en Franche-Comté, ou en brioche comme dans le Sud... Je ne tente jamais de...

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3 janvier 2010

Lomo comme en Espagne

Tout d'abord je commence ce billet en vous souhaitant une bonne et heureuse année 2010, pleine de tout ce que vous souhaitez et surtout remplie de recettes... Comme vous le savez déjà j'aime l'Espagne et surtout sa gastromonie... alors pour débuter cette...

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23 décembre 2009

Bredeles - partie 2 -

Ces derniers jours je n'ai guère eu le temps de poster quoi que ce soit - préparatifs de Noël obligent - j'ai surtout passé énormement de temps à rechercher un citrus japonais qui rentre dans la composition de mon plat principal pour le réveillon... et...

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19 novembre 2009

les pains au chocolat

Pour commencer, j'envoie un clin d'oeil à la personne qui m'a encouragée et motivée pour faire ce blog... Je pense que tu te reconnaitras Nadia !!! Cette recette fait partie des siennes... Elle est devenue un de mes classiques. Il faut dire que c'est...

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19 janvier 2010

Spaghettis alla puttanesca

Aujourd'hui une recette vraiment très simple, mais également vraiment très riche en saveurs. Chaque cuisinière sur le pourtour méditerrannéen possède dans ses placards ces ingrédients. Les spaghettis alla puttanesa est un véritable classique d'une région...

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