Articles populaires – Mi-figue Mi-raisin

17 mars 2010

Crème de saumon

Depuis quelques jours s'est le branle bas de combat à la maison.... Beaucoup de nouveautés et surtout surtout mon cadeau d'anniversaire en avance : un splendide four, celui dont je rêvais d'avoir depuis un moment... J'ai déjà testé quelques recettes et...

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16 décembre 2009

Bredeles - partie 1 -

Noël approche à grands pas... avec son cortège de bonnes choses... mais également de moins bonnes ; en me réveillant ce matin : horreur !!! la neige partout !!! Je suis en Haute-SavoieHaute-Savoie me direz vous ??? Oui d'accord mais je pense que je suis...

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6 janvier 2010

Bûche du nouvel an - avec du retard -

Cette année, ou plutôt l'an dernier, pour le réveillon de noël, le repas ne contenait aucune bûche, puisque je m'étais décidée à refaire le repas appris quelques semaines auparavant chez Scook. Ce fut, je crois un grand succès... Pour le réveillon du...

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27 décembre 2009

chocolats à la pâte d'amande

Noël est maintenant terminé... Mais pas les fêtes... Comme d'habitude nous ne devrions rien faire pour le réveillon du nouvel an... Mais je continue à faire mes petites douceurs... Aujourd'hui après bien des essais j'ai enfin réussi mes chocolats, ceux...

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9 décembre 2009

une journée inoubliable chez Scook

Ma soeur m'a offert un cadeau exceptionnel pour mon anniversaire : une journée de cours à Scook. Ne pouvant m'inscrire à temps (les plannings sont complet dès leur mise en ligne) et faute de disponibilité de ma part, j'ai réussit à avoir le cours le samedi...

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3 décembre 2009

un petit air d'Espagne dans mes polvorones

Les fêtes de Noël arrivent à grands pas... Cette période de l'Avent est pour moi synonyme de plaisirs des yeux et de la bouche... c'est donc également un temps durant lequel j'expérimente tout un tas de recettes que je pourrait ressortir pour les fêtes......

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28 novembre 2009

Mes gougères

La série Apéritifs continue... Toujours dans l'optique de les congeler et de pouvoir les ressortir dès que le besoin s'en fait ressentir... Cette fois-ci et pour faire plaisir à MHR (elle se reconnaîtra) je mets en ligne la recette de mes gougères......

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25 janvier 2010

Velouté de champignons

Les grands froids sont partis, mais rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer le soir... La semaine dernière j'avais des champignons de Paris qui me faisaient de l'oeil dans mon réfrigérateur, j'avais décidé d'en faire des petits flans, mais le...

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22 janvier 2010

Fondant au chocolat

Il est de ces recettes qui vous bluffent totalement...Dès la première bouchée, c'est une tuerie... Celle-ci en fait partie et je remercie ma copine d'en haut de m'avoir fait partager ce petit moment de bonheur... Mercredi, à la piscine pendant que nos...

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22 novembre 2009

De quoi occuper un week end pluvieux

Il y a des moments où il vaut mieux rester chez soi... C'est ce qui s'est passé pour moi ce week end... et quand il ne fait pas beau je cuisine... J'ai toujours dans mon congélateur des feuilletés apéritifs au cas où... Les "cas où" ont été tellement...

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26 novembre 2009

Ma fougasse d'Aigues Mortes en guise de remerciement

Ce week end se tenait le blog du salon culinaire à Soissons. Je n'y étais pas faute de temps, de distance ou tout simplement vu la jeunesse de mon blog... Un adorable petit bout de femme, qui savait à quel point je l'enviait d'y être, m'a prouvé qu'elle...

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1 décembre 2009

Petits cakes très moelleux

Il m'arrive souvent de préparer des petits gâteaux parce que les copines viennent soit boire un café, soit prendre le goûter avec leurs enfants... En parcourant la blogosphère culinaire, j'avais repéré cette recette très simple, et surtout très rapide...

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10 décembre 2009

j'adoooore les sushis !!

Hier soir, je ne savais pas trop quoi faire pour nourrir ma petite famille. C'est ma fille, à peine 3 ans, qui m'a donné l'idée de confectionner des sushis. Il est vrai que depuis un petit moment déjà, la demoiselle mange ses petits rouleaux japonais...

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15 décembre 2009

Le père noël m'a gâté et pates de fruit

Je continue mes tests pour Noël, tout en sachant que je suis par ailleurs fortement occupée puisque comme je le marque dans mon titre le bonhomme rouge est passé en avance pour moi... Il a déposé un splendide appareil photo reflex numérique au pied du...

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4 janvier 2010

croquetas

Aujourd'hui il neige.... Et comme par hasard, la Haute-SavoieHaute-Savoie ne fait pas partie de l'alerte météorologique... Messieurs de Météo-France, venez faire un tour dans notre département... Vous comprendrez... Par des temps comme cela il me faut...

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19 janvier 2010

Spaghettis alla puttanesca

Aujourd'hui une recette vraiment très simple, mais également vraiment très riche en saveurs. Chaque cuisinière sur le pourtour méditerrannéen possède dans ses placards ces ingrédients. Les spaghettis alla puttanesa est un véritable classique d'une région...

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12 mars 2010

Guacamole

Me voilà de retour avec une recette simplissime... Ces derniers jours, le temps est glacial et même si la neige nous a épargnée, le vent, en l'occurrence la bise, elle, ne nous a pas ratée... Quelques jours avant le retour de ces grands froids j'étais...

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28 février 2010

Hommage...

Ces quelques fleurs annonciatrices de printemps sorties dernièrement dans mon jardin sont destinées à mon cousin qui nous a quitté cette nuit et qui comptait énormément pour moi... C'est lui qui m'a fait, dès mon plus jeune âge, aimer la cuisine, par...

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28 mars 2010

gravlax de Saumon

Il y a quelques jours en arrière je parlais avec ma copine d'en haut et je lui disais que ce serait bien d'aller faire une virée à Ikéa. Le souci avec moi c'est que je ne ressors jamais de ce magasin sans rien acheter... Quand je pense à ce magasin, quelques...

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19 novembre 2009

les pains au chocolat

Pour commencer, j'envoie un clin d'oeil à la personne qui m'a encouragée et motivée pour faire ce blog... Je pense que tu te reconnaitras Nadia !!! Cette recette fait partie des siennes... Elle est devenue un de mes classiques. Il faut dire que c'est...

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23 décembre 2009

Bredeles - partie 2 -

Ces derniers jours je n'ai guère eu le temps de poster quoi que ce soit - préparatifs de Noël obligent - j'ai surtout passé énormement de temps à rechercher un citrus japonais qui rentre dans la composition de mon plat principal pour le réveillon... et...

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3 janvier 2010

Lomo comme en Espagne

Tout d'abord je commence ce billet en vous souhaitant une bonne et heureuse année 2010, pleine de tout ce que vous souhaitez et surtout remplie de recettes... Comme vous le savez déjà j'aime l'Espagne et surtout sa gastromonie... alors pour débuter cette...

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8 janvier 2010

Galette des rois

Tous les ans, après les fêtes, revient l'Epiphanie et son cortège de galettes... Tous les ans donc à la même période je confectionne, une galette qu'elle soit au goumeau, comme en Franche-Comté, ou en brioche comme dans le Sud... Je ne tente jamais de...

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11 janvier 2010

Raviolis chinois à la vapeur

Je retourne dans ma série asiatique avec une recette que nous affectionnons particulièrement les raviolis à la vapeur. L'autre jour j'étais le nez dans mon congélateur, quand j'ai aperçu un paquet de pâte à ravioli... J'avais les ingrédients nécessaires...

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16 janvier 2010

tortilla

Dans ma série espagnole, je présente aujourd'hui la tortilla francesa ; autrement dit l'omelette aux pommes de terre... Ce plat typiquement espagnol se déguste plutôt froid en tapas, sous forme de cubes, à grignoter parmi d'autres tapas. Il m'arrive de...

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